みなさんこんにちは!
本日は
復刻版「違いの分かる漢シリーズ」
~コーヒー豆編~
をお届けします!!
○キリマンジャロ
生産国は「タンザニア」。強い酸味とコク、甘い香り、「野性味あふれる味」と表現される
○ブルーマウンテン
生産国は「ジャマイカ」。調和のとれた味わいと滑らかな喉越し、卓越した香気。すべてのコーヒーの良さを合わせ持つことから「コーヒーの王様」と称される。
○モカ
生産国は「イエメン」と「エチオピア」。フルーツのような酸味と甘み、コクがある。
○ブラジル
生産国は「ブラジル」。バランスの良い酸味と苦味で万人受けしやすいため、ブレンドのベースに使われることも多い。
○グアマテラ
生産国は「グアテマラ」。果物を思わせるフレッシュな酸味、華やかな甘い香り、豊かなコクがある。
○コロンビア
生産国は「コロンビア」。ナチュラルな甘さと重量感のあるコク、フルーティーさもあり、バランスの良い味。
○コナ
生産国は「アメリカ(ハワイ島)」。強い酸味と甘い香りでキリマンジャロ、ブルーマウンテンに並び、「世界三大コーヒー」と称されることも。
○マンデリン
生産国は「インドネシア」。しっかりとした苦味とコクがあり、酸味は控えめで、ボディの強さとハーブやシナモンのような上品な風味がある。
こんな感じで岡本はコーヒー豆の違いが分かるんです。
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